Un legame profondo unisce la nostra terra alla nostra cucina

Agriturismo La Gramola, ospitiamo con i sapori della tradizione

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Amiamo la terra e la buona cucina!

Una passione che ci tramandiamo da cinque generazioni.

Agriturismo La Gramola

Agriturismo La Gramola è un’antica fattoria immersa nel verde situata a pochi passi dall’Eremo di Santa Maria del Cengio, antico complesso del XV secolo, a Isola Vicentina. Nell’antica casa rurale sapientemente restaurata, la nostra famiglia ti offre una cucina curata e casalinga, realizzata con ingredienti prodotti nell’Azienda agricola Beatesta. I piatti stagionali, ispirati alla tradizione di famiglia e alla cucina contadina, sono il filo conduttore del menù. L’Agriturismo è dotato di un’unica sala dall’ambiente intimo e famigliare e da un ampio spazio all’aperto immerso nel verde. Facilmente raggiungibile e con ampio parcheggio privato.

Azienda agricola Beatesta

Nell’Azienda agricola Beatesta produciamo asparagi bianchi e verdi, miele naturale e salumi tipici della cultura gastronomica veneta, prodotti secondo tradizione. In cucina prepariamo e usiamo giardiniere e conserve di ortaggi e frutta di nostra produzione. L’Azienda agricola ha una tradizione di oltre un secolo ed è parte dell’Agriturismo La Gramola, al quale fornisce le materie prime per la preparazione dei piatti.

La nostra casa accoglie e ospita da oltre 100 anni

La nostra storia inizia con “El magasin”, aperto nella bella stagione per offrire uova, salame e pane cotto nel nostro forno a legna.

La nostra cucina

La nostra cucina è naturale e sincera, realizzata con le materie prime che noi stessi coltiviamo e alleviamo nella nostra azienda agricola. Il pane che mettiamo sulle tavole dei nostri ospiti è preparato da noi e cotto nel nostro forno a legna come facevano i nostri nonni. Come il pane, anche la pasta, i dolci, le giardiniere e le conserve sono di nostra produzione.

La nostra cucina è stagionale, come si usava un tempo nella cucina contadina e di questo ne siamo orgogliosi!

I prodotti dell’Azienda agricola Beatesta

Nella nostra azienda agricola produciamo asparagi, salumi e miele di molteplici varietà. Con la verdura, la frutta e gli asparagi, realizziamo conserve, giardiniere e confetture. Tutti i nostri prodotti, che troverete nei nostri menù, sono disponibili anche per la vendita diretta.

Asparagi

Gli Asparagi bianchi e verdi sono disponibili per la vendita diretta al pubblico su prenotazione. Durante il periodo di produzione, che va da fine marzo a giugno, l’asparago è il re del nostro menù in agriturismo.

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Salumi veneti

Salami, Sopressa, Pancetta, Cotechino e Luganeghe, i salumi tipici della tradizione veneta, sono preparati in azienda agricola con le antiche ricette di famiglia. Sono disponibili per la vendita diretta al pubblico e compongono il tagliere offerto in agriturismo.

Vai ai salumi

Miele

Nei nostri alveari immersi nel verde, ci prendiamo cura delle nostre api e loro ci ricompensano con un miele gustoso. Ingrediente immancabile dei dolci in agriturismo, lo puoi trovare nel nostro punto vendita.

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Conserve

Le nostre Giardiniere preparate con aceto di vino Clinto, la nostra Passata di pomodoro, le Confetture di prugne, ciliegie, fichi, le Mostarde di mele e di pere cotogne, vengono utilizzate nei piatti dell’agriturismo e sono disponibili per la vendita al pubblico.

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Racconti de La Gramola

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