Una passione che ci tramandiamo da cinque generazioni.
Agriturismo La Gramola
Agriturismo La Gramola è un’antica fattoria immersa nel verde situata a pochi passi dall’Eremo di Santa Maria del Cengio, antico complesso del XV secolo, a Isola Vicentina. Nell’antica casa rurale sapientemente restaurata, la nostra famiglia ti offre una cucina curata e casalinga, realizzata con ingredienti prodotti nell’Azienda agricola Beatesta. I piatti stagionali, ispirati alla tradizione di famiglia e alla cucina contadina, sono il filo conduttore del menù. L’Agriturismo è dotato di un’unica sala dall’ambiente intimo e famigliare e da un ampio spazio all’aperto immerso nel verde. Facilmente raggiungibile e con ampio parcheggio privato.
Nell’Azienda agricola Beatesta produciamo asparagi bianchi e verdi, miele naturale e salumi tipici della cultura gastronomica veneta, prodotti secondo tradizione. In cucina prepariamo e usiamo giardiniere e conserve di ortaggi e frutta di nostra produzione. L’Azienda agricola ha una tradizione di oltre un secolo ed è parte dell’Agriturismo La Gramola, al quale fornisce le materie prime per la preparazione dei piatti.
La nostra cucina è naturale e sincera, realizzata con le materie prime che noi stessi coltiviamo e alleviamo nella nostra azienda agricola. Il pane che mettiamo sulle tavole dei nostri ospiti è preparato da noi e cotto nel nostro forno a legna come facevano i nostri nonni. Come il pane, anche la pasta, i dolci, le giardiniere e le conserve sono di nostra produzione.
La nostra cucina è stagionale, come si usava un tempo nella cucina contadina e di questo ne siamo orgogliosi!
Nella nostra azienda agricola produciamo asparagi,salumi e miele di molteplici varietà. Con la verdura, la frutta e gli asparagi, realizziamo conserve, giardiniere e confetture. Tutti i nostri prodotti, che troverete nei nostri menù, sono disponibili anche per la vendita diretta.
Gli Asparagi bianchi e verdi sono disponibili per la vendita diretta al pubblico su prenotazione. Durante il periodo di produzione, che va da fine marzo a giugno, l’asparago è il re del nostro menù in agriturismo.
Salami, Sopressa, Pancetta, Cotechino e Luganeghe, i salumi tipici della tradizione veneta, sono preparati in azienda agricola con le antiche ricette di famiglia. Sono disponibili per la vendita diretta al pubblico e compongono il tagliere offerto in agriturismo.
Nei nostri alveari immersi nel verde, ci prendiamo cura delle nostre api e loro ci ricompensano con un miele gustoso. Ingrediente immancabile dei dolci in agriturismo, lo puoi trovare nel nostro punto vendita.
Le nostre Giardiniere preparate con aceto di vino Clinto, la nostra Passata di pomodoro, le Confetture di prugne, ciliegie, fichi, le Mostarde di mele e di pere cotogne, vengono utilizzate nei piatti dell’agriturismo e sono disponibili per la vendita al pubblico.
